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自家消費魚のスンナ



スンナ(どんこ・ナメタガレイ・ミズダコ)

スンナとは、魚市場に水揚げしない魚で、

傷や発泡詰めに余った型やハジキなど  自家消費魚です。

新鮮でも自家消費に持ち帰ります。

バラだと二束三文なので、ただ同然に持ってかれるのでスンナにします。

スンナは全部傷というわけではないんですよ。

普通で新鮮です。ただ、セットにならないだけです。

毛ガニシーズンでも、スンナはでます。

ハサミが無かったり、足がもげてたり、甲羅が割れてたり

甲羅が割れているのが黒く修復していたり、

ぐたぐたで死にそうだったり、死んでたりもスンナです。

傷ではなくても、少なかったりすると値段も安かったらばスンナにします。

自家消費魚のスンナは、ある意味オススメですよ。

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