スンナに持ち帰ったマダラを刺し身に。
新鮮だと身が甘くて、食感はシャキシャキ。
鍋やフライにすることは少ないです。
夏真鱈は、冬真鱈より身がぷりっぷりです。
冬真鱈は、白子に栄養を持っていかれるので
夏真鱈の身より美味しさが劣ります。
夏のマダラは刺し身が美味い！
マダラの刺身は美味い！
2018年8月13日
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スンナに持ち帰ったマダラを刺し身に。
新鮮だと身が甘くて、食感はシャキシャキ。
鍋やフライにすることは少ないです。
夏真鱈は、冬真鱈より身がぷりっぷりです。
冬真鱈は、白子に栄養を持っていかれるので
夏真鱈の身より美味しさが劣ります。
夏のマダラは刺し身が美味い！
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