サンマのスンナを

サンマのスンナを頂いた。
宮古沖で操業している船も数隻いてと、サンマも南下状況。
サンマを焼いて食べたらば、脂がなくなって、サッパリしていた。
胃が疲れている時などには、この脂がなくなってきている
サンマが丁度いい。前のような脂ギッタのは無くなったと思うが
獲る船がどの海域で獲ったかで、サンマの味が実は違うのは
ご存知だろうか。船名で売っているってのは無いと思う。
実際買って食べてみないと分からないってのもある。
今日のサンマは、個人的には好きだ。
脂ギッタのには飽きてきたってのもあるけど。