マダラとドンコ

深夜過ぎから風が強くなってきて、北西の風が吹き荒れました。
海が掘れて風波ぶっっ飛んできて、凄かったです。
吹き荒れて操業できずに途中で漁を止めて本船を残し帰っていきました。
本船も一本ぶりだけできましたが、とてもじゃないくらい海が悪くて帰ろうとしましたが
時間が経てばと思い、船を支えながら数時間。
朝の6時過ぎには風も弱くなってきたので、漁を再開しました。

それにしても今日は寒い！寒いです。
デッキにぶっかかってきた海水が次第に凍って膜が重なり厚みに。
ロープも海水が凍ってアイスの棒状態になっていきの
獲った魚が、ヨゴダの中で自然冷凍状態。
こっこマタラが凍って固まった状態になってました。
船上は凍って滑るわで危険でした。
魚は発泡の中に入れないと凍ってしまいます。
毛がには捕獲したらばすぐに生簀に入れないとなりません。
ヨゴダの横下に落ちていたドンコが凍ってました。

今日は水が変わって、スケソウタラやマタラばっかりでした。
小さいマタラいっぱい。それぞれ型サイズで発泡入れ～

マタラのがんた

どんこ（エゾアイナメ）

この時期は、どんこが美味いです。
ドンコ汁や肝のたたき刺身やから揚げや焼き魚にしたりなどなど
どんこ料理は奥が深いです。
ドンコや毛がにやマタラのスンナが出たので
帰ってきてから、他地域の仮設住宅団地の被災者にスンナ回ししてきました。
明日も漁に出ます。明日も寒いんで・・・・・・・・
やっぱ、さんびいのやんた