今日、宮古は天然いがい(しゅうり貝)の口開けでした。
一年の内でこの時期は、一番に潮がひく時期です。
海藻類の口開けもこの時期に。
宮古では、いがいのことを「しゅうり」と言います。
一般的に分かりやすく、ムール貝でしょうか??たぶん・・
宮古では、ウニを「カゼ」と呼びます。
で、このしゅうり貝(ムール貝)ですが、
天然のは巨大です
缶コーヒーの細長いのと比べると同じくらいの大きさ
でっけぇ
天然モノは、こんななんですよ
たぶん、おそらく一般的なムール貝の大きさってこんくらいなのかなと
でっけぇ
で、こんな大きなのを茹でるのにも大きな鍋が必要です。
茹で上がったしゅうり
貝の中の身を取り出します。
身の大きさは尋常じゃないです
身の大きさといいますと・・・・・・
卵と同じくらいの身の大きさ
口の中にまるまる入りませんわ
パスタに入っているムール貝の大きさと比べようがありません・・・
宮古は海の幸に恵まれてますわ
コメント(メールアドレス・サイト入力は任意です)
コメント一覧 (2件)
SECRET: 0
PASS:
>三姉妹mamaさん
初めまして、コメントありがとうございます。
日立浜出身なのですね!
しゅうり美味しいですよね。
あの思い出が蘇ったと思います。
今後ともよろしくお願いいたします!
SECRET: 0
PASS:
初めてコメントします(^^)
しゅうり懐かしいです^^;
盛岡のスーパーにあるしゅうりはボイルして殻から取ってパックしてあり身も小さくて味もイマイチ(T-T)
日立浜出身なので小さい時は魚介類沢山食べて育ったので懐かしくこっちでは食べれない(__)新鮮な魚介類を見ると帰りたくなりますね^^;これからもblog楽しみにしています(^^)