
三陸沖に生息しているツブには、毛ツブ・トウダイツブ・マツブの3つがいます。
一番採れるのは毛ツブ、もう資源が有り余っています。
刺し身もまあまあですが、火を通すとかなり固くなってゴムを噛んでる感触になります。
あまり好まれない毛ツブです。
毛ツブの中に混じって少ないですがトウダイツブも入ります。
たまーに少々採れるかなというくらいなツブ。
刺し身は美味しく火を通しても柔らかいです。
トウダイツブは、好まれます。
その中でも捕獲率が低くて希少なマツブ。
トウダイツブよりサイズは大きいです。
ボールくらいの大きさのもいます。(それに近い大きさ)
刺し身は美味しくて最高です。
三陸沖のツブ、一度ご賞味ください。
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