寒くなってきました。
どんこ獲りしています。
操業終え宮古へ。
どんこ の美味しい季節になってきました
どんこ汁美味しいですよ〜
宮古のどんこ料理
どんこのたたき、どんこ丼、どんこ汁、どんこの塩焼き、どんこの白炊きなどなど。
色々と料理があります。
内臓取って腹の中にニンニク味噌入れてアルミホイルで包んで焼いて
身と味噌ニンニクつけて食べると美味しい
オススメですよ〜
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コメント一覧 （6件）
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＞bee-free8さん
エゾイソアイナメのことを どんこと呼んでます。
見た目より美味しい魚です(^^)
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川魚でちっこいのをどんこっていいます。
海にもいたんですね。川のどんこと形は似てるかな。
味噌詰めるのうまそうですね。
こちらではハコフグを同じ食べ方します。
お邪魔しました。
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＞Aliciaさん
正式名称は、エゾイソアイナメです。
が、最近チコダラの方になったとか。
大きいサイズは、深海に生息しています。
沖どんこ とも言います。
見た目がちょっとな魚ですが美味しいですよ～
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＞船越英三さん
宮古の名物のどんこ料理があります。
こちらにお越しの際には、美味しいので是非ご賞味ください。
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無知ですみません…"どんこ"という名前を初めて聞きました。とても愛嬌のある顔をしているお魚なんですね。
(と顔の話をしながらお腹がすく…食いしん坊の自分です💦)失礼しました。
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どんこ🐟️ドンコ🐠
いつか、宮古のどんこ汁も食べたいです！
昔。どんこの刺身を食べました、宮古のどんこ
なかなかないですよね、
刺身どんこ、白身どんこ刺