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沖どんこ

 

738.jpg

 

沖どんこ。


沖どんこは、沿岸沿い海域のより大きいですよ。

 

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水深がかなり深い海底から上がってくるので、

 

水圧で風船状態に。

 

どんこ汁美味しいですよね〜

 

どんこのタタキも美味しいです嬉しい


毛ツブを

 

 

毛ツブ、資源が有り余ってます。

 

異常繁殖して困ってます。

 

 

刺身にすると美味しいんですけど、下処理が面倒なんです。

 

やんたがられます・・・・

 

業者さん、毛ツブいかがでしょうか?

 

興味がありましたらば、お問い合わせくださいませ。


ボタンエビは美味い!

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ボタンエビは、刺身味最高ですよ!


氷漬けにしてからではないと、甘みが出ません。


活のままだと本来の味が出ないのです。


氷漬けにして死んでから、甘みが全身にいきわたります。


味そして食感もプルプルです。最高です!

 

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毛ガニ漁の近況は、facebookで更新しております。

 

フェイスブックをご覧ください。下記のURLからご覧出来ます。

 

https://www.facebook.com/平運丸-岩手県宮古市の漁師-1200762183286385/

 

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アルビノのヒトデ

 

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ヒトデ。棘皮動物。

 

アルビノとは、珍しい。

 

なにか、いいことあるかな〜〜るんるん


毛ツブが大漁で

 

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毛ツブが大漁!いえ・・・大量・・・・

 

異常繁殖しまくっていて大変です。

 

なにもかにもですよ。駆除しないと魚が・・・・・

 

この毛ツブは、食べられます。刺身にするとまずまず美味しいですが

 

下処理がむずいです。面倒です。殻も硬いし・・・

 

身は美味しいんですけど・・・

 

業者さん、毛ツブはいかがでしょうか?

 

佃煮でもイケますよ。美味しいです。

 

 

 

さてと、本日の毛がに漁の近況でございます。

 

facebookの方で更新しておりますので

 

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ヤドカリが大繁殖中

 

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ここ数年、ヤドカリが多いです。

 

繁殖しまくってます。震災前は、そんなことなかったんです。

 

ツブの死骸殻をねぐらにし増えまくり。

 

毛ツブも異常繁殖していて、すごいです。

 

駆除しないと大変なことになりそう・・・・・・

 

釣りしている方から、ヤドカリ欲しいと言われました。

 

アイナメ釣るのに、ヤドカリ餌がいいらしいです。

 

いつもいつもですが、食べられるのかなコレと思います。

 

もうこれは食べられるのかなとか、

 

どんな味がするのかなが頭の中に。

 

じゃぁ、食べてみればと言われればそれまでですが・・・・

 

昔の人はよくもまぁこんなのを食べたのかというの思ったりもします。

 

今では、普通に食べられているモノが、

 

昔の人は挑戦者だったんだなと。

 

死んじゃった人もいると思います。

 

それで、これは食べられないとなったり。

 

人柱的食文化でしょうか。

 

美食家の最終は、ゲテモノ食いに到達するんじゃないかと思ったりもします。

 

さてと、今日の毛がに漁の近況でございます。

 

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深海生物テヅルモヅル

 

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漁をしていると、網目に深海生物のテヅルモヅルが張り付いてきます。


引っ張って取ろうとしても、中々取れないです。


無理やり取ろうとすると、ブチ切れて変な液体が出てきます。


破片のへばりついたのは中々取れず苦労します。

 

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船に上げてしばらくすると、網目から多少なり浮き上がり、


まるごと綺麗にすんなりとれることもありますが、


大体はへばり付きが強くてぶち切れ取りです。


深海ではどのように移動しているのかなと思うことがあります。


食べることができるのかな••••


水深187mで捕獲した海底生物

 

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ゼリーのようで固い生物。

 

表面はブツブツなのが出て動いてましたよ。

 

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やわこくないです。

 

おっつびっても、ふむな感触です。

 

なに食べているのかな。気になりました。

 

放流〜〜


ミズダコ専門で



たご(ミズダコ)。

魚市場に水揚げ〜

三陸沖のミズダコは、身が柔らかくて甘味があって美味しいですよ〜


セイダガレイを

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セイダガレイのスンナ。

 

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脂があって美味しいですよーーー


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